Если вы интересуетесь этим рецептом, то наверняка относитесь к числу любителей сырой рыбы. Мой вариант тартара из лосося готовится с луком. Некоторые любите вместо него добавляют авокадо, каперсы и маринованные огурцы.
Ингредиенты
- Лосось – 350 г
- Лук (средний) – 1 штука
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Рисовый уксус – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – 0,3 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лосось предварительно поместите в морозилку на 30 минут.
-
Нарежьте лосось и очищенный лук.
-
Поместите заготовки в миску, добавьте лимонный сок, соевый соус, уксус, масло, специи и соль.
-
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
С помощью сервировочного кольца выложите тартар на тарелку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
