Есть два классических способа приготовит домашние тефтели – в томатном или сметанном соусе. В этот раз предлагаю остановиться на втором варианте. Кислинка сметаны идеально подчеркивает вкус мясных шариков и делает их еще мягче и нежнее.
Ингредиенты
- Фарш мясной – 500 г
- Рис – 50 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца куриные – 1 штука
- Шампиньоны – 120 г
- Мясной бульон (или вода) – 150 мл
- Сметана – 200 г
- Сливочное масло – 50 г
- Мука – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите рис до полуготовности, измельчите лук и чеснок, смешайте с фаршем и добавьте яйцо.
-
Приправьте фарш, сформируйте тефтели и выложите в форму.
-
Обжарьте грибы на сливочном масле, добавьте муку и перемешайте.
-
Добавьте сметану и бульон, доведите до кипения и проварите пару минут.
-
Залейте тефтели соусом и отправьте на 30-40 минут в духовку при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
