На праздничном столе блюда непременно должны быть украшены в соответствие с тематикой торжества. Это радует глаз и всегда поднимает настроение. Приготовьте торт Елочка на Новый год и в вашем доме гарантированно воцарит атмосфера праздника.
Калорийность
327 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 19 г, У: 32 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Начните из ганаша. Вишню очистите от косточек, измельчите в блендере.
-
Белый шоколад поломайте кусочками, сложите в миску и залейте горячими сливками.
-
Добавьте заготовку из вишни и перемешайте. Остудите вишневый ганаш до комнатной температуры, выложите в банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
-
Для теста очистите мандарины от кожуры и измельчите в блендере.
-
Яйца взбейте с сахаром и солью.
-
Добавьте мандариновое пюре, масло, крахмал, муку, разрыхлитель и перемешайте.
-
Выложите жидкое тесто в подготовленную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.
-
Готовый корж остудите и разрежьте поперек на 2 части.
-
Для крема смешайте сливочный сыр, сливки, сахарную пудру и ванилин, взбейте миксером.
-
Поместите первый корж на тарелку, добавьте толстый слой крема и накройте вторым коржом.
-
Покройте торт вишневым ганашом и уберите в холодильник на 1 час.
-
Смешайте творожный сыр, мягкое масло и сахар, взбейте миксером.
-
Отберите часть крема в отдельную посуду и смешайте с красителем.
-
С помощью кондитерского шприца выложите на поверхности торта высокую елочку.
-
Добавьте декор другого цвета. Верхушку елки украсьте конфетой или печеньем.
