Пробовали когда-нибудь самсу? А турецкую самсу? Ведь в разных странах эти ароматные пирожки готовят по-разному. Этот рецепт я когда-то привезла из небольшого ресторанчика, в котором мы ужинали в отпуске. И он неоднократно выручал.
Калорийность
308 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 20 г, У: 21 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите холодное сливочное масло и разотрите его в крошку с мукой и разрыхлителем.
-
Добавьте сметану, посолите по вкусу и замесите тесто.
-
Заверните тесто в пленку и отправьте на полчаса в холодильник.
-
Мелко нарежьте картошку и лук, смешайте с фаршем и приправьте.
-
Вымешайте массу и сформируйте из нее небольшие котлетки.
-
Раскатайте тесто в пласт, нарежьте на полоски и оберните ими котлетки по спирали.
-
Выложите самсу на пергамент, смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
-
Выпекайте 35 минут при 180 градусах в духовке.
