К счастью, для приготовления ухи современной хозяйке не надо ловить рыбу и разводить костер. Достаточно купить продукты, подготовить посуду и воспользоваться проверенным рецептом. Рассказываю, как приготовить уху из осетрины с лимоном.
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 2 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Осетра очистите, выпотрошите, нарежьте и промойте.
-
Сложите в кастрюлю лавровый лист, голову и хвост осетра. Влейте холодную воду и варите 30 минут после закипания.
-
Картофель, репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте.
-
В кастрюлю всыпьте картофель и филе рыбы. Продолжайте варить 10 минут.
-
Лимон нарежьте тонкими ломтиками. Пару кружочков всыпьте в кастрюлю с ухой, остальное оставьте для подачи.
-
Половину петрушки измельчите и добавьте в уху. Посолите, выключите и оставьте под крышкой на 15 минут.
-
При подаче добавляйте в тарелку свежую петрушку и лимон.
