Уха из лосося, трески и перловки

1 ч. 5 мин.
6 порций
Уха из лосося, трески и перловки
0

Многие кулинары добавляют в уху различные крупы, чтобы сделать ее еще гуще и сытнее. Сегодня предлагаю попробовать интересный рецепт с перловкой. Варить мы ее будем из филе лосося и трески. Изумительное блюдо с потрясающим ароматом!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Перловку промойте и замочите на полчаса в воде.

Филе лосося и трески промойте, нарежьте небольшими кусочками.

Картофель и репчатый лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на терке.

Треску и лавровый лист сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите 20 минут.

Выловите треску шумовкой и отложите в сторону.

Добавьте в кастрюлю лосось, перловку и картофель. Варите полчаса на слабом огне.

Лук с морковью обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

В кастрюлю с ухой всыпьте зажарку, треску и лимонную цедру. Продолжайте готовить 5 минут.

Посолите, выключите и оставьте под крышкой на 10 минут.

При подаче добавляйте измельченный укроп.

Фото: Maria_Galushkina, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев