Вегетарианский рассольник

35 мин.
4 порции
Вегетарианский рассольник
0

Рассольник можно готовить на любом бульоне, в том числе и на овощном или грибном. Предлагаю в этот раз попробовать именно такой вегетарианский вариант. А если сварить бульон заранее, он еще и очень быстрый.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите морковь, мелко нарежьте лук, нарубите чеснок и обжарьте все вместе до мягкости.

Добавьте к овощам измельченные огурцы и перемешайте.

Добавьте в кипящий овощной бульон перловку и варите 10 минут.

Добавьте нарезанный картофель и варите до его готовности.

Отправьте в суп зажарку, приправьте, доведите до кипения и снимите с огня.

Фото: Arkadiusz Fajer, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев