Рассольник можно готовить на любом бульоне, в том числе и на овощном или грибном. Предлагаю в этот раз попробовать именно такой вегетарианский вариант. А если сварить бульон заранее, он еще и очень быстрый.
Калорийность
53 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 1 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите морковь, мелко нарежьте лук, нарубите чеснок и обжарьте все вместе до мягкости.
-
Добавьте к овощам измельченные огурцы и перемешайте.
-
Добавьте в кипящий овощной бульон перловку и варите 10 минут.
-
Добавьте нарезанный картофель и варите до его готовности.
-
Отправьте в суп зажарку, приправьте, доведите до кипения и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
