Готовить такое блюдо можно с разными начинками. В большинстве случаев это мясной фарш с добавлением овощей. Я предлагаю вам попробовать японские пельмени гедза со свининой и пекинской капустой. Не стоит забывать, что имбирь и чеснок являются обязательными добавками.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 15 г, У: 18 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте муку, крахмал, соль и теплую воду.
-
Замесите эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут.
-
Мелко нарежьте пекинскую капусту, зеленый лук, очищенные имбирь и чеснок.
-
Смешайте фарш, измельченные ингредиенты, соевый соус, молотый перец и соль.
-
Выложите тесто на припыленную мукой поверхность. Раскатайте тонкий корж, выдавите стаканчиком или специальной вырубкой кружочки одинакового размера.
-
Разложите начинку по заготовкам и залепите, формируя полумесяцы с крупными складочками.
-
Выкладывайте японские пельмени гедза на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
