![Запеченный куриный паштет с кинзой Запеченный куриный паштет с кинзой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7967-620x413_w.jpg)
Такой паштет немного отличается от привычной намазки на хлеб – его скорее придется резать ломтиками. Это прекрасное дополнение к закусочной мясной тарелке. Мой любимый рецепт – с курицей и кинзой. Советую использовать одноразовые формы для выпечки, чтобы потом не пришлось ничего отмывать.
Ингредиенты
- Куриное филе (бедра) – 600 г
- Куриная печень – 700 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливки (30%) – 100 мл
- Кинза – 0.5 пучка
- Лук – 2 штуки
- Сливочное масло – 100 г
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте филе бедра и печень кусочками среднего размера, посолите и поперчите.
![Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 1 Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7967-shag-1-572x381_w.jpg)
Так же средне нарежьте лук и обжарьте его до мягкости на сливочном масле.
![Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 2 Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7967-shag-2-572x381_w.jpg)
Взбейте яйца с солью и сливками. Отправьте их в блендер с курицей, печенью и луком.
![Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 3 Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7967-shag-3-572x381_w.jpg)
Туда же добавьте прованские травы, половину измельченной кинзы, и взбейте все до однородности.
![Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 4 Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7967-shag-4-572x381_w.jpg)
Выложите паштет в формы, сверху украсьте оставшейся кинзой. Поставьте на противень и залейте в него холодную воду до краев.
![Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 5 Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7967-shag-5-572x381_w.jpg)
Запекайте паштет 40 минут при 170 градусах, доливая воду по мере необходимости.
![Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 6 Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7967-shag-6-572x381_w.jpg)
Оставьте его остывать в форме, а лучше – выдержите в холодильнике еще сутки.
![Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 7 Запеченный куриный паштет с кинзой – фото приготовления рецепта, шаг 7](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7967-shag-7-572x381_w.jpg)