Особенным это блюдо получается благодаря уцхо-сунели. Специя придает ему невероятно аппетитный аромат и сильно улучшает вкус. Настоящее жаркое по-грузински готовится в специальной глиняной сковороде, но мы сегодня попробуем обойтись без нее.
Калорийность
149 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 9 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свинину и подготовленные овощи.
-
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до румяной корочки.
-
Добавьте морковь, лук ии болгарский перец, обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
-
Отдельно обжарьте картофель до золотистого цвета.
-
В глубокую сковородку или в кастрюлю сложите мясо с овощами и картофель.
-
Добавьте уцхо-сунели, помидоры, чеснок и соль. Томите жаркое по-грузински 30 минут на среднем огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
