Блюда из козьего сыра

Всего в категории: 19 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~232 ккал

Новые рецепты: Блюда из козьего сыра

Бутерброды с авокадо и козьим сыром

Кажется, авокадо окончательно захватило мир. И не просто так, ведь это самые полезные растительные жиры, куда полезнее масла. А такие бутерброды с помидорами и козьим сыром получаются еще и очень красивыми.

250 ккал
360
Слоеные тарталетки с козьим сыром, спаржей и беконом

Хотите приготовить что-то действительно особенное? Тогда вот вам рецепт слоеных тарталеток с козьим сыром, спаржей и беконом! Невероятно вкусная, ароматная и хрустящая закуска здорово смотрится на столе и всегда съедается очень быстро.

354 ккал
122
Кукурузная каша с сыром и шкварками

Для этого рецепта рекомендую использовать соленый рассольный сыр на ваш вкус. Совсем идеально, если удастся найти козий или овечий. А если добавить еще и ароматные шкварки, устоять перед такой кукурузной кашей не сможет никто.

307 ккал
212
Слойки с кабачками и сыром

Очень оригинальные и необычные слойки с кабачками и сыром мгновенно привлекают внимание одним своим видом. Для такой аккуратной нарезки кабачков можете взять овощечистку. Совсем идеально, если найдутся овощи разных цветов.

330 ккал
212
Рулет из индейки с козьим сыром

Козий сыр отличается особым пикантным послевкусием. Попробовав хоть раз, его уже невозможно спутать с более привычным коровьим. Он хорош не только сам по себе, но и в качестве начинки. Для такого рулета советую брать филе грудки или бедра индейки.

159 ккал
283
Салат с лососем и клубникой

Если вы хотите удивить близких и гостей – обязательно попробуйте приготовить этот салат с лососем и клубникой. Рыбу можно измельчить, но мне больше нравится выкладывать ее цельным куском. По желанию сбрызните салат бальзамиком или пикантным соусом терияки.

254 ккал
223
Греческий салат с козьим сыром и дижонской горчицей

Замечательный рецепт, который пригодится для праздника и в обычный день. С козьим сыром греческий салат получается сытнее, а дижонская горчица придает интересную остроту и кислинку. Лимонного сока понадобится немного меньше.

209 ккал
306
Салат с грушей, киви и козьим сыром

Для такого рецепта советую использовать именно козий сыр. Его характерное послевкусие изумительно сочетается с грушей и киви. А еще можете обратить внимание на овечий – он тоже довольно оригинальный.

255 ккал
298
Салат с пророщенной чечевицей, шпинатом и козьим сыром

Этот рецепт отличается от привычных рецептов с чечевицей, потому что в него идут ростки, а не отварные бобовые. Советую добавить и другие пророщенные злаки на ваш вкус. И дополнить все это шпинатом, грибами и козьим сыром.

175 ккал
207
Мясной салат с индейкой, авокадо и козьим сыром

Этот салат часто готовят в Америке. Обычно для него используется куриное мясо и сыр Рокфор. Сегодня я решила немного поэкспериментировать и приготовить с индейкой и козьим сыром. Такой вариант блюда кажется мне гораздо вкуснее!

225 ккал
241

Блюда из козьего сыра – рецепты с фото (пошагово)

Специфика приготовления блюд из козьего сыра зависит от его конкретного вида. Дело в том, что они отличаются по консистенции: от кремовых до полутвердых. Нежная кремовая масса напоминает бутербродные намазки, и хороша именно в такой роли – с травами, специями, вялеными помидорами, оливками или другими добавками. Такие сыры хороши для сэндвичей, салатов и закусок. Их можно взбить в пышный крем вместе со сливками и солью.

Кроме закусок есть и более необычные блюда из козьего сыра. Например, мягкие и полутвердые жарят или запекают в панировке. Их готовят на гриле, маринуют, выдерживают в масле с пряностями. Нужно учитывать еще степень зрелости конкретного сыра, потому что она напрямую влияет на качество. Например, у выдержанного более резкий вкус и запах, а молодой – легкий и нежный, может быть с ненавязчивой кислинкой.