Блюда с анисом

Всего в категории: 14 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~197 ккал

Новые рецепты: Блюда с анисом

Хлеб Ландброт

Эта немецкая выпечка славится насыщенным ржаным вкусом с легкой кислинкой и необычным ароматом. Рецепт хлеба Ландброт корнями уходит в старину, но актуальности своей не теряет и сейчас. Его нынешняя популярность в Германии сравнима с известным нам серым хлебом.

351
Карельский хлеб

Благодаря особой технологии приготовления, карельский хлеб получается очень необычным. У него плотный мякиш с целым букетом восхитительных вкусов и очень аппетитный аромат. Часто его готовят с добавлением изюма, а вместо меда используют патоку.

191
Свекольные маффины

Обычно из свеклы готовят салаты, супы и борщи. Предлагаю дополнить список блюд свекольными маффинами. Овощная добавка гармонично сочетается с остальными ингредиентами, придает тесту оригинальный вкус и чудесный аромат.

273
Шашлык из баранины с уксусом

В этом рецепте мясо готовится на гриле, но вы без проблем можете надеть его на шампуры и обжарить на мангале. Чтобы шашлык из баранины с уксусом получился сочным, маринуйте его не меньше 24 часов. За это время он хорошо пропитается добавками, станет мягким и ароматным.

251
Компот из тыквы на зиму

Тыква — необычный овощ, который ценится благодаря высокому содержанию полезных веществ. Сварите необычный компот из тыквы на зиму и будьте уверенны в том, что холодной зимой вам будет чем пополнить запасы витаминов в организме.

175
Морковь по-корейски с анисом и огуречным рассолом

Не любите слишком острое и кислое? Тогда это рецепт для вас! Огуречный рассол мягко придает нужную кислинку, не отвлекая от основного вкуса. При этом блюдо обретает аппетитный аромат солений. Обязательно учитывайте интенсивность вашего рассола.

188
Фруктовый салат с йогуртом в дыне

Фруктовый салат на столе выглядит ярко и красиво всегда. Его можно подавать в прозрачных пиалах, стаканчиках и тарелках. Но гораздо оригинальнее блюдо будет смотреться в дыне. Разрежьте ее пополам, удалите мякоть и «тарелочка» готова.

257

Блюда с анисом – рецепты с фото (пошагово)

Любители пикантных специй всегда узнают сильный и выразительный аромат аниса. Его семена использовали еще древние египтяне, а в Европе анис выращивали, чтобы отпугивать вредителей от сада и огорода. Позже из него научились добывать масло, а стебли начали использовать в выпечке. Те самые звездочки успешно растут по всему миру, в зависимости от сорта. Вкус свежего растения сладковатый, со слабыми мятыми нотками.

Блюда с анисом – очень разнообразны. Его добавляют в кофе, глинтвейн, коктейли и другие напитки. Варят с ним соусы, ароматизируют выпечку, варенье и разные заготовки. Анис хорошо раскрывает аромат мяса и маскирует аромат рыбы, интересно оттеняет борщ и рассольник, дополняет молочные супы и каши. А еще это неотъемлемый ингредиент традиционных осенних и зимних рецептов с тыквой, бататом, мандаринами и апельсинами. При этом зерна аниса почти никогда не перемалывают, потому что от этого они быстро теряют аромат!