Оригинальный вариант любимого десерта. Блинный торт Тирамису готовится очень просто. Весь процесс можно разделить на три этапа: жарка блинов, приготовление крема и сборка торта. Для украшения традиционно используется какао.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Молоко – 500 мл
- Мука – 200 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Маскарпоне – 400 г
- Сливки (жирные) – 100 г
- Сахар – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром и ванилином.
Добавьте просеянную муку, 1 ст.л. растительного масла и теплое молоко. Перемешайте до однородной консистенции.
Вылейте немного теста на смазанную сковородку, распределите по всей поверхности наклонными движениями и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.
Смешайте маскарпоне, сливки и сахар. Взбейте миксером до получения однородной густой массы.
Кофе смешайте с ромом.
Выложите блин на плоскую тарелку, с помощью силиконовой кисточки смажьте ароматным кофе.
Добавьте сверху немного крема и разровняйте.
Снова выложите блин, смажьте кофе и выложите слой крема. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончатся все заготовки.
Сверху блинный торт Тирамису смажьте остатками крема и присыпьте какао.
