Необычное блюдо с оригинальным сочетанием вкусом. Блины из гречневой муки с грибным соусом и сметаной способны удивить даже утонченных ценителей мировой кухни. Землистые нотки гречки, чудесный аромат грибов, специи и сметана – все это образует действительно неповторимый ансамбль!
Калорийность
206 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 14 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Начните с блинов. Для этого взбейте яйца с сахаром и солью.
-
Добавьте два вида муки, половину молока и перемешайте до однородности.
-
Влейте оставшееся молоко и растительное масло. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Наливайте тесто небольшими порциями на сухую сковородку с антипригарным покрытием и обжаривайте до готовности с двух сторон.
-
Для соуса измельчите подготовленные грибы и лук.
-
Растопите сливочное масло, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте грибы и обжаривайте еще 10 минут, часто перемешивая.
-
Всыпьте муку, добавьте по вкусу специи и соль. Перемешайте, добавьте теплые сливки и протушите все вместе 2-3 минуты.
-
Подавайте блины из гречневой муки с грибным соусом и сметаной.
