Моя бабушка часто готовила блины на кислом молоке. Помню, как ловко она управлялась сразу с двумя сковородками. Не проходило и получаса, как на столе уже красовалась тарелка с высокой стопкой блинов. Рядом всегда стояла пиала с домашним вареньем и большой заварник с чаем.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 240 г
- Кислое молоко – 500 мл
- Ванилин – на кончике ножа
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кислое молоко нагрейте до 35 градусов и смешайте с содой.
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте ванилин, просеянную муку, 1 ст.л. растительного масла и перемешайте до однородной консистенции.
-
Смажьте сковородку маслом и разогрейте. Налейте полповарешки теста, распределите равномерно по всей поверхности наклонными движениями и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
