Борщ можно прекрасно приготовить не только из мяса или курицы. А например, из кильки в томате! Такой рецепт достаточно популярен в странах Прибалтики и уж точно стоит вашего внимания. Особенно, если вы любите разнообразие.
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке. Слегка обжарьте и добавьте тонко нарезанный перец.
-
Туда же добавьте очищенный и тертый помидор. А через минуту кильку в томате. Тушите все вместе еще 5 минут.
-
Нарежьте картофель кубиком и отправьте в кипящую воду. Отварите до готовности.
-
Добавьте к картошке нашинкованную капусту и проварите 5 минут.
-
Добавьте зажарку с килькой, приправьте по вкусу и варите еще 7-10 минут. Дайте борщу настояться.
Вам понравился рецепт?
А почему в борще нет свеклы? Или это специально такой рецепт без нее?
Добрый день, Олеся! Да, это осознанно - в этом рецепте цвет и кислинку борщу дают томат и килька в томатном соусе, а свекла не используется. Если хотите классический вкус, можно добавить одну небольшую свеклу вместе с морковью на этапе обжарки.