В Швеции национальным блюдом являются фрикадельки. Там их готовят из разных видов мяса, со специями, соусами и вовсе без добавок. В нашей стране огромной популярностью пользуются фрикадельки из свинины. Готовить их проще всего так, как описано в этом рецепте.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 19 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
С помощью мясорубки измельчите свинину, очищенные чеснок и лук.
-
Выложите полученную массу в миску, добавьте яйцо, манку, специи и соль. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут.
-
Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Обжарьте фрикадельки из свинины на разогретой сковороде с маслом до красивой корочки, часто переворачивая.
-
Выложите фрикадельки на широкую сковородку, залейте горячим бульоном и протушите под крышкой 15 минут.
