Недавно попробовала приготовить фрикадельки в мультиварке. Оказалось, так даже удобней, чем на сковороде. Мясные шарики покрываются красивой румяной корочкой, а внутри остаются сочными и мягкими. Прежде такими вкусными у меня они не получались.
Калорийность
233 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 17 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белый хлеб раскрошите в чашку и залейте теплым молоком на 5 минут.
-
Пропустите через мясорубку свинину, говядину и очищенный от шелухи лук.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, специями, солью и размоченным хлебом. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
-
Сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Включите режим «Жарка», налейте масло в чашу мультиварки и хорошенько разогрейте.
-
Выкладывайте фрикадельки небольшими порциями и обжаривайте до золотистого цвета, часто переворачивая.
