Первые блюда 24.11.2022

Гороховый суп с горохом и чечевицей

Name: Гороховый суп с горохом и чечевицей
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная, Польская, Русская
Ingredients: Вода (или бульон) 1.5 л; Горох 200 г; Чечевица 200 г; Копчености 300 г; Картофель 3 штуки; Морковь 2 штуки; Лук 1 штука; Куркума 1 ч.л.; Зира 1 ч.л.; Специи и приправы 1 ч.л.

1 ч. 0 мин.

4 порции

marysckin, stock.adobe.com

Для такого яркого и ароматного супа я использую сушеный горох и сушеную красную чечевицу. Приготовление потребует немного времени, но результат стоит всех затраченных усилий. А уж какой аромат стоит на всю кухню в процессе варки!

Ингредиенты

Вода (или бульон) – 1.5 л
Горох – 200 г
Чечевица – 200 г
Копчености – 300 г
Картофель – 3 штуки
Морковь – 2 штуки
Лук – 1 штука
Куркума – 1 ч.л.
Зира – 1 ч.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее замочите и промойте горох. Отдельно промойте чечевицу.

Залейте их водой или бульоном и варите до полуготовности.

Добавьте нарезанные овощи и копчености и продолжайте варить суп до готовности картофеля и бобовых.

Добавьте специи, проварите еще пару минут и снимите с огня.

Гороховый суп с копченостями Суп с копченостями Чечевичный суп Домашний гороховый суп из колотого гороха

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Гороховый суп с горохом и чечевицей

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Густой гороховый суп с колбасой

Суп с копчеными свиными ребрышками

Гороховый суп с капустой

Датский гороховый суп