Собираетесь готовить обед? Сварите аппетитный суп с горохом и копченой свининой. Готовый бульон упростит процесс, но если его нет, то можно варить сразу с мясом или на обычной воде. В любом случае блюдо получится густым и вкусным!
Калорийность
97 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 5 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Горох промойте и замочите на 2 часа в холодной воде.
-
Промойте горох еще раз и переложите в большую кастрюлю.
-
Добавьте душистый и черный перцы, влейте бульон и варите 1 час на медленном огне.
-
Нарежьте копченую свинину, очищенные картофель, лук и морковь.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте свинину и продолжайте готовить 4-5 минут. Мясо должно слегка подрумяниться.
-
В кастрюлю с горохом всыпьте картофель и зажарку. Проварите все вместе 15 минут.
-
Посолите и выключите огонь. Настаивайте суп под крышкой 20 минут.
