Что планируете сегодня готовить? Предлагаю сварить горячий свекольник с мясом. Наваристое блюдо порадует вас богатым вкусом, насыщенным цветом и невероятно аппетитным ароматом. Рецепт совсем не сложный. Рассказываю обо всем по порядку.
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мясо нарежьте крупными кусочками, выложите в кастрюлю с холодной водой и добавьте специи. Проварите на медленном огне 1 час.
-
Выложите мясо на тарелку, отделите от кости, измельчите. Бульон процедите через двойной слой марли.
-
Нарежьте морковь, очищенные свеклу, картофель и лук.
-
Отберите свеклу в отдельную миску и смешайте с уксусом.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте свеклу и обжаривайте 7-10 минут, часто перемешивая.
-
Влейте томатный сок, 100 мл горячей воды и тушите 15 минут на медленном огне.
-
Вскипятите подготовленный бульон, добавьте картофель, зажарку и варите все вместе 15 минут.
-
Добавьте мясо, соль и через 5 минут снимите кастрюлю с огня.
