Вам нравятся жирные блюда с насыщенным вкусом? Обратите внимание на гуцульскую кухню! В списке наиболее популярных рецептов гуцульские голубцы. Они готовятся с салом и кукурузной крупой. Томить такие голубцы следует на минимальном огне не менее 5 часов.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 19 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту подготовьте, вырежьте кочерыжку и поместите в кипящую воду. Периодически доставайте капусту из воды и снимайте мягкие листья.
-
Измельчите морковь и очищенный лук.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Рис смешайте с кукурузной крупой и промойте кипятком.
-
Смешайте фарш, зажарку, рис с крупой, соль и специи.
-
Выложите начинку на листья капусты и заверните любым удобным для вас способом.
-
Сало нарежьте тонкими пластинами.
-
Сложите голубцы в кастрюлю с толстым дном, перекладывая салом. Поставьте на медленный огонь и томите 5 часов.
