Харчо из говяжьей тушенки

50 мин.
6 порций
Харчо из говяжьей тушенки
FomaA, stock.adobe.com
0

Хочется сварить вкусный харчо, но нет никакого желания долго стоять у плиты? Спешу поделиться рецептом, который придет вам на помощь. Харчо из говяжьей тушенки готовится очень быстро. Меньше, чем через час вы уже сможете насладиться любимым блюдом.

Ингредиенты

  • Тушенка (говяжья) – 250 г
  • Рис 100 г
  • Болгарский перец 200 г
  • Морковь 1 штука
  • Лук 2 штуки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Грецкие орехи горсть
  • Кинза 10 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Соус ткемали 2 ст.л.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Уцхо-сунели 0,5 ч.л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Мясной бульон 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте морковь, кинзу, очищенные лук и болгарский перец.

Тушенку выложите на тарелку и хорошенько разомните вилкой.

Грецкие орехи подсушите пару минут на сковороде, а затем измельчите в блендере.

Чеснок очистите от шелухи и разотрите в ступке с орехами и специями.

В кастрюле с толстым дном обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.

Добавьте болгарский перец, заготовку из чеснока и тушенку, обжаривайте еще 7-10 минут.

Смешайте ткемали, томатную пасту и 150 мл горячей воды, влейте в кастрюлю и протушите 5 минут.

Добавьте горячую воду, промытый рис и варите 15 минут.

Всыпьте соль, измельченную кинзу и через 5 минут выключите огонь.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев