Харчо из свинины

1 ч. 15 мин.
6 порций
Харчо из свинины
Hihitetlin, stock.adobe.com
0

Кто пробовал настоящий суп харчо, тот никогда не сможет его забыть. Наваристый, густой и с легкой ореховой ноткой — он создан восхищать! Попробуйте приготовить блюдо по моему любимому рецепту. По желанию можно добавить половину острого перца.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину промойте, нарежьте и сложите в кастрюлю.

Добавьте смесь перцев горошком, очищенный корень петрушки и холодную воду. Варите 45 минут на слабом огне, после чего корень петрушки следует выбросить.

Грецкие орехи подсушите на сковороде и слегка измельчите.

Картофель, лук, морковь очистите и нарежьте.

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте томатную пасту, хмели-сунели и пару ложек бульона из кастрюли. Протушите еще 5 минут.

Всыпьте в кастрюлю зажарку, картофель, орехи и промытый рис. Варите на медленном огне 10 минут.

Добавьте соль, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Проварите 5 минут, выключите и оставьте на 15 минут под крышкой.

Ольга Безнoсюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безнoсюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев