Почему бы не отдохнуть большой компанией на природе? Вы здорово проведете время и немного отвлечетесь от ежедневных забот. Вместо шашлыков сварите харчо на костре. Советую заранее нарезать мясо с овощами, а также дома подготовить ореховую заправку.
Калорийность
68 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 4 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте говядину, помидоры, морковь, очищенные лук и болгарский перец.
-
Перец чили и очищенный чеснок измельчите в блендере.
-
Орехи подсушите на сковороде, а затем разомните скалкой.
-
Смешайте перец чили, чеснок, орехи и специи, разотрите пестиком до кашеобразного состояния.
-
Разогрейте масло в казане, выложите мясо и обжарьте до румяной корочки.
-
Всыпьте лук с морковью и обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Добавьте болгарский перец, помидоры, заготовку из орехов, ткемали и томатный соус. Протушите 10 минут.
-
Влейте горячую воду и проварите 1 час.
-
Всыпьте промытый рис, проварите еще 15 минут, посолите и снимите с костра.
