Аппетитная закуска родом из мексиканской кухни, а это значит, что она острая и ароматная. Кесадилья с курицей и плавленым сыром готовится прямо на сковороде. Переворачивать ее при обжарке не просто, но при желании справиться с таким заданием может любой.
Калорийность
234 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 10 г, У: 19 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры очистите от кожуры, мелко нарежьте.
-
Плавленый сыр нарежьте небольшими ломтиками.
-
Измельчите перец чили и очищенный от шелухи чеснок.
-
Смешайте перец чили, чеснок, молотый кориандр и соль.
-
Нарежьте куриное филе средними кусочками, а затем каждый хорошенько натрите острой смесью. Уберите заготовку на 15 минут в сторону.
-
Лук очистите от шелухи, нарежьте и выложите в миску. Добавьте сок лайма, соль и молотый кориандр. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 5 минут.
-
Выложите куриное филе на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте на быстром огне 5-7 минут.
-
Готовое мясо переложите на доску и сразу нарежьте.
-
Поставьте большую сковородку на средний огонь, при необходимости смажьте любым маслом. Выложите одну тортилью, добавьте слой из куриного филе, а затем маринованный лук, помидоры и плавленый сыр. Обжаривайте 2 минуты.
-
Накройте второй тортильей, аккуратно переверните и готовьте еще 2 минуты.
-
Готовую кесадилью с курицей и плавленым сыром нарежьте, выложите на тарелку и подайте на стол с любимым соусом.
