Фанаты азиатской кухни могут без проблем приготовить классический лагман в мультиварке. Это очень удобно. Сначала варится лапша, а затем - основная часть из мяса и овощей. Количество перца чили, чеснока и специй рекомендую регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты
- Говядина – 400 г
- Болгарский перец – 150 г
- Помидоры – 150 г
- Сельдерей (стебли) – 100 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец чили – полстручка
- Лапша – 150 г
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Зира – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Кориандр (в зернах) – 0,2 ч.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
В чашу мультиварки налейте 2 л воды, закройте крышку и активируйте программу «Суп».
Когда вода закипит, добавьте лапшу и варите 10 минут.
Переложите готовую лапшу в кастрюлю и укутайте толстым полотенцем.
Нарежьте говядину и подготовленные овощи.
Включите режим «Жарка», налейте масло в чашу мультиварки и разогрейте. Добавьте мясо и обжарьте до золотистого цвета.
Всыпьте лук с морковью, специи, перец чили, чеснок и обжаривайте 5 минут.
Добавьте помидоры, болгарский перец и сельдерей, обжаривайте еще 10 минут.
Влейте 1 л горячей воды, добавьте соль и томатную пасту. Закройте крышку мультиварки и активируйте на 40 минут программу «Тушение».
