Классический рассольник с перловкой, огурцами и тушенкой

50 мин.
6 порций
Классический рассольник с перловкой, огурцами и тушенкой
JackF, stock.adobe.com
0

Наваристый суп на скорую руку без труда приготовит даже неопытный кулинар. Классический рассольник с перловкой, огурцами и тушенкой варится меньше часа. Конечно, это возможно при условии, что крупа будет замочена предварительно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Перловку промойте и замочите на 10-12 часов.

Тушенку выложите на тарелку и разомните вилкой.

Нарежьте маринованные огурцы, сельдерей, морковь, очищенные картофель и лук.

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, всыпьте лук с морковью и обжарьте до мягкости.

Добавьте сельдерей, перловку, огурцы, молотый перец и обжаривайте еще 7-10 минут.

Влейте томатный сок, предварительно смешав его с огуречным рассолом и пропущенным через пресс чесноком. Протушите все вместе 10 минут.

Добавьте горячую воду, картофель и варите 15 минут с момента закипания.

Всыпьте тушенку, посолите и прокипятите рассольник еще 5 минут.

Ольга Безносюк
Рецепт "Классический рассольник с перловкой, огурцами и тушенкой" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев