Далеко не каждый умеет готовить по-настоящему вкусные блины. Трудности возникают еще на этапе приготовления теста. Сегодня я поделюсь проверенным классическим рецептом блинов на молоке. Они всегда получается тонкими, красивыми и ароматными!
Ингредиенты
- Молоко (теплое) – 2 стакана
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 180 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сливочное масло (для смазывания блинов) – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль, сахар и взбейте венчиком до однородности.
Влейте теплое молоко и хорошенько перемешайте.
Не прекращая перемешивание, добавьте муку. Тесто должно получиться густым и текучим, как жидкая сметана.
Влейте половину растительного масла, остальное оставьте для смазывания сковородки.
Смажьте сковородку растительным маслом и хорошо разогрейте. Влейте половину поварешки теста, равномерно распределяя его по поверхности наклонными движениями.
Обжарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовый блин выложите на тарелку и смажьте сливочным маслом. Повторите процедуру с остальным тестом.
Получились вкусные! Спасибо за рецепт
Хороший рецепт, спасибо! Блинчики упругие, подходят для начинки. 7-8 блинчиков получается на большой сковородке.