В традиционном рецепте используются говядина или баранина. За неимением таковых, я решила готовить люля-кебаб из свинины. А поскольку на улице шел дождь, жарить мясное блюдо пришлось на сковороде. Эксперимент удался — получилось очень вкусно!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите через мясорубку свинину, кинзу, очищенные лук и чеснок.
-
Полученную массу перемешайте со специями и солью.
-
Хорошенько отбейте, а затем заверните в двойной слой марли и уберите в холодильник на 2 часа.
-
Смоченными в воде руками сформируйте плотные колбаски небольшого размера.
-
Выложите заготовки на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте 10 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
