Маффины можно приготовить не только из муки, яиц и масла. Например, очень вкусные и куда более полезные маффины получаются из кабачков. Причем готовятся они все так же просто – минимум времени и подготовки. Ловите отличный рецепт!
Ингредиенты
- Кабачки – 300 г
- Корица – 2 ч.л.
- Мука – 180 г
- Кефир – 60 мл
- Растительное масло – 60 мл
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 60 г
- Какао – 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 180 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите кабачок, посолите, оставьте на 10 минут и потом отожмите от лишнего сока.
-
Разотрите оба вида масла с сахаром. Добавьте яйца и кефир, и взбейте.
-
Смешайте просеянную муку, какао, разрыхлитель и корицу.
-
Соедините все ингредиенты, вымешайте тесто и выложите в формочки.
-
Выпекайте маффины 30 минут при 180 градусах в духовке.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
