Я часто готовлю макароны с фрикадельками. Это просто и вкусно. Фарш обычно делаю сама из свинины и говядины. Для соуса использую томатный сок или измельченные помидоры. Более подробно обо всем рассказываю дальше в рецепте.
Калорийность
198 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 10 г, У: 15 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите воду, всыпьте соль и макароны.
-
Проварите 6-8 минут, откиньте на дуршлаг и уберите в сторону.
-
Пропустите через мясорубку свинину, говядину и очищенный лук.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, специями и солью.
-
Смочите руки водой и сформируйте небольшие фрикадельки одинакового размера.
-
Обжарьте фрикадельки на растительном масле до золотистой корочки, часто переворачивая.
-
Для соуса лук и чеснок очистите, измельчите.
-
Обжарьте чеснок и лук на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте томатный сок, сахар и соль. Протушите все вместе на медленном огне 2-3 минуты.
-
Выложите в кастрюлю макароны и фрикадельки, добавьте соус. Аккуратно перемешайте и подавайте на стол.
-
Макароны с фрикадельками можно дополнить тертым сыром или мелко нарезанной зеленью.
