Оригинальное блюдо будет уместным на любом столе, будь то праздник или обычный семейный ужин. Мясной хлеб с овощами в духовке запекается долго. В среднем этот процесс занимает 1 час. Рекомендую проверять готовность деревянной шпажкой.
Ингредиенты
- Свинина – 500 г
- Говядина – 500 г
- Белый хлеб – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливки – 200 мл
- Болгарский перец – 50 г
- Помидоры – 50 г
- Морковь – 50 г
- Лук – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи подготовьте и мелко нарежьте.
Хлеб раскрошите в теплое молоко и уберите в сторону на 10 минут.
Обжарьте лук с чесноком и морковью на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте помидоры, болгарский перец и обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.
Пропустите через мясорубку свинину и говядину.
Полученную массу смешайте с яйцом, сливками, зажаркой, специями, солью и размоченным хлебом.
Выложите массу в прямоугольную форму, предварительно застелив ее фольгой и хорошенько смазав маслом.
Выпекайте мясной хлеб с овощами 60 минут при температуре 180 градусов.
