Любите необычные сочетания вкусов? Тогда попробуйте приготовить окрошку по-корейски! Оригинальное блюдо отлично освежает в летнюю жару, надолго дарит чувство сытости и насыщает организм полезными микроэлементами.
Ингредиенты
- Вешенки – 200 г
- Грибы (эноки) – 100 г
- Стручковая фасоль – 200 г
- Перец чили – 1 стручок
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Нори – 1 лист
- Укроп – 20 г
- Уксус – 1 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Сахар – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяченая) – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вешенки и грибы эноки проварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, остудите и нарежьте.
-
Отдельно проварите стручковую фасоль, нарежьте.
-
Измельчите нори, укроп, очищенные лук и чеснок.
-
Перец чили разрежьте пополам, очистите от семян, мелко нарежьте.
-
Поместите все заготовки в широкую кастрюлю.
-
Отдельно смешайте охлажденную воду, соевый соус, укус, сахар и соль.
-
Залейте полученной смесью измельченные ингредиенты в кастрюле, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
