Любители кулинарных экспериментов непременно должны попробовать окрошку с селедкой. Готовить ее можно на минеральной воде или квасе. Необходимую кислинку супу придаст лимонный сок. Если его нет, добавьте немного яблочного уксуса.
Ингредиенты
- Вареная колбаса – 200 г
- Сельдь (филе) – 150 г
- Картофель (вареный) – 200 г
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Огурцы – 200 г
- Редис – 100 г
- Петрушка – 10 г
- Укроп – 20 г
- Зеленый лук – 20 г
- Сметана – 250 г
- Лимонный сок – по вкусу
- Минеральная вода – 1 л
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте колбасу, филе селедки, редис и огурцы.
-
Картофель и яйца очистите, измельчите.
-
Нарежьте укроп, петрушку и зеленый лук. Сложите зелень в кастрюлю и слегка разомните толкушкой.
-
Добавьте колбасу, селедку, картошку, яйца, огурцы и редис.
-
Отдельно смешайте минералку и сметану.
-
Влейте полученную смесь в кастрюлю с измельченными ингредиентами. Добавьте лимонный сок, специи и соль.
-
Перемешайте, накройте крышкой и поставьте окрошку в холодильник на пару часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
