Даже не знаю, что в этом блюде мне нравится больше: его оригинальный внешний вид, манящий аромат или все-таки вкус. Часто летом готовлю патиссоны с фаршем в духовке. Рецепт до смешного простой – рассказываю обо всем по порядку.
Ингредиенты
- Патиссон – 4 штуки
- Фарш мясной – 350 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Зелень – 10 г
- Сливочное масло – 20 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Патиссоны промойте, срежьте верхушку, аккуратно выберите ложкой сердцевину. Должно получиться углубление для начинки.
-
Мелко нарежьте зелень, мякоть патиссонов и очищенный лук.
-
Обжарьте лук и мякоть патиссонов на сливочном масле до полуготовности.
-
Смешайте мясной фарш, яйцо, зажарку, специи, зелень и соль.
-
Поместите начинку в патиссоны, накройте срезанными частями и поставьте на застеленный противень.
-
Запекайте патиссоны с фаршем в духовке 40-45 минут при 180 градусах. Время приготовления напрямую зависит от размеров овощей.
