Плов с перловкой и курицей

1 ч. 30 мин.
5 порций
Плов с перловкой и курицей
Vika, stock.adobe.com
0

Всегда ли основным ингредиентом плова является рис? А вот и нет! В качестве доказательства расскажу вам рецепт плова с перловкой и курицей. Конечно же, крупу надо предварительно замочить на несколько часов. Только так она успеет достаточно хорошо развариться.

Ингредиенты

  • Перловка 300 г
  • Курица 400 г
  • Морковь (средняя) – 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Чеснок 1 головка
  • Острый красный перец 1 стручок
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Зира 0,5 ч.л.
  • Душистый перец 3 горошины
  • Соль 1 ч.л.
  • Вода 1,6 л

Пошаговый рецепт приготовления

Перловку предварительно промойте и замочите в холодной воде на 3 часа.

Нарежьте курицу, морковь и подготовленный лук.

Обжарьте мясо в масле до румяной корочки.

Всыпьте морковь, лук, специи и обжаривайте все вместе 7-10 минут.

Добавьте перловку, соль, горячую воду, головку чеснока и острый перец.

Варите плов с перловкой и курицей на минимальном огне 1 час.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев