Выпечка 17.11.2023

Пончики с джемом внутри

50 мин.
6 порций
Пончики с джемом внутри
czarny_bez, stock.adobe.com
0

Поскольку работать предстоит с дрожжевым тестом, стоит набраться терпения. В целом рецепт пончиков с джемом внутри очень простой. Советую заранее подготовить сотейник или глубокую сковородку, а также кондитерский шприц.

Ингредиенты

Для пончиков:
Дополнительно:
  • Растительное масло 350 мл
  • Сахарная пудра 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте теплое молоко, сахар и сухие дрожжи, уберите в сторону на 10 минут.

Муку просейте в широкую миску, добавьте сметану, слегка взбитое яйцо, опару, ванилин и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Тесто слегка обомните, раскатайте толстый корж и выдавите кругленькие лепешки одинакового размера.

Выложите заготовки на доску и поставьте в теплое место на 15 минут подниматься.

Обжарьте пончики в раскаленном масле до золотистого цвета.

С помощью кондитерского шприца наполните пончики джемом. Выложите на тарелку и присыпьте сахарной пудрой.

Ольга Безносюк
Рецепт "Пончики с джемом внутри" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев