А вы знали, что в грибах содержится очень много белка? По этой причине их часто добавляют в рацион с целью возместить дефицита мяса. Вспомним хотя бы постный грибной суп! Блюдо надолго избавляет от голода и при этом совсем не перегружает желудок.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грибы очистите от мусора, тщательно промойте и проварите 10 минут в подсоленной воде.
-
Откиньте грибы на дуршлаг и еще раз промойте.
-
Нарежьте морковь, сельдерей, укроп, очищенные картофель и лук.
-
Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.
-
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте грибы и обжаривайте все вместе еще 5 минут.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель, зажарку, чеснок, сельдерей и специи, проварите 15 минут.
-
Посолите, присыпьте укропом и через 3 минуты выключите огонь.
