Во время праздников многие отказываются от диетического питания и нарушают режим. Предлагаю этого не делать, а научиться готовить любимые блюда из полезных продуктов. Например, на Пасху вы можете испечь замечательные ПП кексы. Делюсь хорошим рецептом.
Ингредиенты
Для теста:
- Творог (5 % жирности) – 100 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Топленое масло – 25 г
- Овсяная мука – 100 г
- Рисовая мука – 100 г
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Заменитель сахара (эритритол) – 30 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Лимонная цедра – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Для глазури:
- Яичные белки – 2 штуки
- Заменитель сахара – по вкусу
- Лимонный сок – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте творог, яйца, топленое масло, лимонную цедру и ванилин, пюрируйте погружным блендером до однородности.
-
Всыпьте рисовую и овсяную муку, крахмал, разрыхлитель и эритритол, перемешайте.
-
Разложите тесто в подготовленные формочки, заполняя их примерно на две трети, и выпекайте 20-25 минут при 180 градусах.
-
Белки взбейте с сахарной пудрой и соком лимона.
-
Украсьте ПП кексы белковой глазурью и добавьте декор на свое усмотрение.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
