Выпечка 19.02.2024

ПП кексы на Пасху

55 мин.
4 порции
ПП кексы на Пасху
Nelli Kovalchuk, stock.adobe.com
1

Во время праздников многие отказываются от диетического питания и нарушают режим. Предлагаю этого не делать, а научиться готовить любимые блюда из полезных продуктов. Например, на Пасху вы можете испечь замечательные ПП кексы. Делюсь хорошим рецептом.

Ингредиенты

Для теста:
  • Творог (5 % жирности) – 100 г
  • Яйца куриные 2 штуки
  • Топленое масло 25 г
  • Овсяная мука 100 г
  • Рисовая мука 100 г
  • Кукурузный крахмал 1 ст.л.
  • Заменитель сахара (эритритол) – 30 г
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Лимонная цедра 1 ч.л.
  • Ванилин на кончике ножа
Для глазури:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте творог, яйца, топленое масло, лимонную цедру и ванилин, пюрируйте погружным блендером до однородности.

Всыпьте рисовую и овсяную муку, крахмал, разрыхлитель и эритритол, перемешайте.

Разложите тесто в подготовленные формочки, заполняя их примерно на две трети, и выпекайте 20-25 минут при 180 градусах.

Белки взбейте с сахарной пудрой и соком лимона.

Украсьте ПП кексы белковой глазурью и добавьте декор на свое усмотрение.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев