Отличный вариант для тех, кто следит за питанием и старается сделать его не только полезным, но и разнообразным. ПП лазанья — вкусное и сытное блюдо. Его можно сделать менее калорийным, заменив тесто на слайсы из кабачков или баклажанов.
Ингредиенты
- Листы лазаньи – 8 штук
- Куриный фарш – 400 г
- Помидоры – 400 г
- Лук (крупный) – 1 штука
- Моцарелла (тертая) – 200 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Орегано – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мука – 50 г
- Сливочное масло – 50 г
- Молоко – 500 мл
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте помидоры и очищенный от шелухи лук.
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
Добавьте фарш, орегано, молотый перец и обжаривайте еще 10 минут, часто перемешивая.
Всыпьте измельченные помидоры, посолите и томите 20 минут под крышкой.
Для соуса растопите сливочное масло в небольшом сотейнике.
Добавьте муку и обжаривайте 2-3 минуты, часто перемешивая.
Небольшими порциями влейте теплое молоко, добавьте мускатный орех и соль. Проварите соус на слабом огне до нужной густоты.
Смажьте подготовленную форму маслом. Застелите дно листами лазаньи, выложите немного фарша с овощами, добавьте тертую моцареллу и соус.
Накройте листами лазаньи и снова все повторите. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки.
Полейте оставшимся соусом, присыпьте моцареллой и поставьте в духовку, заранее прогретую до 180 градусов. Запекайте ПП лазанью 40 минут.
