Как вы уже наверняка догадались, готовится ПП окрошка на кефире без картофеля. Редис, огурцы и зелень должны быть максимально свежими и сочными. Вместо указанного количества куриных яиц можно использовать 8-10 перепелиных.
Ингредиенты
- Яйца куриные (вареные) – 4 штуки
- Куриное филе (вареное) – 400 г
- Редис – 150 г
- Огурцы – 150 г
- Петрушка – 30 г
- Укроп – 30 г
- Зеленый лук – 50 г
- Кефир – 800 мл
- Минеральная вода – 200 мл
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте куриное филе, очищенные яйца, огурцы, редис, укроп, петрушку и зеленый лук.
-
Выложите измельченные ингредиенты в кастрюлю, залейте кефиром и минералкой.
-
Добавьте по вкусу лимонный сок, молотый перец и соль. Перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
