В этом рецепте мясо использоваться не будет, хотя мне попадались варианты ПП окрошек с говядиной, индейкой и курицей. Я предлагаю вам попробовать максимально легкую и свежую версию блюда. Тарелочка такого супа утолит голод, освежит и взбодрит.
Ингредиенты
- Перепелиные яйца (вареные) – 10 штук
- Огурцы – 200 г
- Репа – 150 г
- Зеленый лук – 30 г
- Укроп – 30 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Кефир – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перепелиные яйца очистите от скорлупы, промойте и мелко нарежьте.
-
Измельчите огурцы, укроп, зеленый лук и очищенную репу.
-
Смешайте заготовки в широкой кастрюле, добавьте кефир.
-
Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
-
Накройте кастрюлю крышкой и поставьте ПП окрошку в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
