Из овощей можно приготовить удивительно много вкусных блюд. Мне почему-то сразу вспомнился рецепт рагу из кабачков и капусты. Я часто готовлю его летом, когда хочется легкой и витаминной пищи. Попробуйте непременно!
Ингредиенты
- Кабачки – 400 г
- Капуста (белокочанная) – 400 г
- Болгарский перец – 250 г
- Помидоры – 200 г
- Морковь – 200 г
- Лук – 150 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте капусту, кабачки, помидоры, морковь, очищенные лук и болгарский перец.
-
В глубоком сотейнике разогрейте масло, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
-
Добавьте морковь, болгарский перец и обжаривайте еще 3-5 минут.
-
Всыпьте капусту, кабачки, помидоры и тушите все вместе 15-20 минут на слабом огне.
-
Добавьте специи и соль, перемешайте и через 5 минут выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
