Рагу из кабачков и кукурузы

35 мин.
6 порций
Рагу из кабачков и кукурузы
0

Избегаете жирной пищи или сидите на диете? Тогда для вас рецепт овощного рагу с кабачками и кукурузой. Легкое, сытное и очень простое блюдо отлично утоляет голод и не перегружает желудок. Готовить можно на сковороде или в казанке с толстым дном.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте кабачки, морковь, очищенные болгарский перец и лук.

У основания помидоров сделайте крестообразные надрезы, ошпарьте кипятком, снимите кожуру и нарежьте.

Кукурузу откиньте на дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой.

Лук и морковь обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте кабачки, кукурузу, болгарский перец и лавровый лист. Накройте крышкой и тушите 10 минут.

Всыпьте зиру, помидоры и продолжайте готовить еще 5 минут.

Посолите, поперчите, выключите огонь и оставьте блюдо под крышкой на 10 минут.

Подавайте рагу в горячем виде, присыпая измельченным укропом.

Фото: manyakotic, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев