А почему бы не приготовить сегодня рассольник с фрикадельками. Простой и сытный суп с солеными огурцами отлично утоляет голод и восстанавливает силы. Сварите ароматный рассольник на первое и ваши домочадцы будут в восторге!
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку тщательно промойте под проточной водой и всыпьте в кастрюлю.
-
Добавьте лавровый лист, черный перец, холодную воду и варите 40 минут на среднем огне.
-
Нарежьте огурцы, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета на растительном масле.
-
Смешайте фарш с яйцом, перцем, солью, измельченными чесноком и укропом.
-
Сформируйте руками небольшие фрикадельки и всыпьте в кастрюлю с перловкой.
-
Добавьте картофель, огурцы, зажарку и продолжайте готовить 15 минут.
-
Посолите, снимите с огня и настаивайте под крышкой 10 минут.
