Рассольник со свининой и курицей

1 ч. 5 мин.
6 порций
Рассольник со свининой и курицей
0

Ароматный кисленький суп с солеными огурцами и перловкой — любимое многими блюдо. Сегодня готовить рассольник предлагаю со свининой и курицей. Бульон получается очень наваристым и вкусным. Количество соленых огурцов можно корректировать по вкусу.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину, курицу промойте, нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.

Добавьте черный перец горошком, промытую перловку, воду и варите 40 минут после закипания.

Нарежьте огурцы, помидоры, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на крупной терке.

Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.

Всыпьте помидоры и продолжайте готовить еще 5 минут.

Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте огурцы и картофель. Варите 15 минут.

Посолите, снимите с огня и накройте на 10 минут крышкой.

При подаче добавляйте в тарелку свежую петрушку.

Фото: lipatoffa72, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев