В лучших традициях азиатской кухни этот салат с морепродуктами радует ярким внешним видом и разнообразием ингредиентов. Помимо самих даров моря вам понадобится корейская морковь и еще немного разных овощей.
Ингредиенты
- Креветки – 200 г
- Мидии – 200 г
- Осьминог – 200 г
- Стручковая фасоль – 200 г
- Корейская морковь – 200 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Перец чили – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – 4 веточки
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Все морепродукты обжарьте около 5 минут на сильном огне. Можете взять маринованные, они уже готовы.
-
Приварите стручковую фасоль 3 минуты в кипящей воде.
-
Тонко нарежьте перец, добавьте корейскую морковь и измельчите чеснок, чили и петрушку.
-
Заправьте салат кунжутным маслом, соевым соусом или другой заправкой по вкусу.
Вам понравился рецепт?
Морепродукты обжаривала буквально пару минут, пяти всё-таки многовато - становятся жесткими. И фасоль сразу после кипятка обдала ледяной водой, чтобы осталась хрустящей.