Традиционный восточный завтрак уже давно завоевал любовь во всем мире. Нет, это не просто яичница. Шакшука с фетой и травами – очень яркое, сытное и вкусное блюдо! Подавать его следует в сковороде с кусочками хрустящего багета или свежего хлеба.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Болгарский перец – 150 г
- Стручковая фасоль – 50 г
- Помидоры – 150 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Петрушка (или другие травы) – 2-3 стебля
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Фета – 80 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры, стручковую фасоль, очищенные болгарский перец, лук и чеснок.
-
Измельчите петрушку, фету раскрошите руками.
-
Обжарьте лук с чесноком на масле 1 минуту.
-
Добавьте болгарский перец, помидоры, стручковую фасоль и обжаривайте все вместе 10 минут на медленном огне, часто перемешивая.
-
Сделайте ложкой в овощной массе углубления, разбейте в них яйца.
-
Добавьте по вкусу соль и молотый перец. Готовьте примерно 5 минут.
-
Добавьте раскрошенную фету и ароматную петрушку. Через 2 минуты шакшука с фетой и травами будет готова.
