Мусульманские народы готовят шурпу, используя баранину или говядину. Если у вас нет ограничений по употреблению мяса, сварите шурпу из свинины. Лучше всего для этого подойдут жирные ребрышки молодого животного.
Калорийность
112 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 8 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свиные ребрышки нарежьте, поместите в кастрюлю с холодной водой и проварите 10 минут. Слейте первый бульон, мясо промойте и снова выложите в кастрюлю. Добавьте специи, свежую воду и варите 1 час с момента закипания.
-
Овощи подготовьте и нарежьте крупными кусочками.
-
Выложите овощи в кастрюлю со свининой и варите все вместе еще 30 минут.
-
Готовую шурпу посолите, снимите с огня и оставьте на 10-15 минут под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
